第14回国際ケーシング会議開催

平成30年3月11(日)～12日(月)の間、第14回国際ケーシング会議を麻布大学で開催しました。

本会議は動物応用科学科 食品科学研究室と新潟大学農学部 畜産製造学研究室間で、ソーセージ製造に使われているケーシングを題材としたテーマ等について、研究交流を行うことを目的とする研究会です。

今年も学生、企業の方、教員の間で、活発な交流が行われました。

麻布大学 獣医学部 動物応用科学科

動物に関する生命科学を土台に、動物に関する実践的な学びを深めていきます。 強靭な基礎力に裏打ちされた上での、バイオ技術、人工授精や繁殖、野生動物の管理、家畜の福祉、イヌやネコ、馬との共生効果など幅広く学び、そしてその分野の研究を発展させて社会貢献に寄与します。 このような、人と動物のさまざまな接点で活躍できる人材を、「動物実践的ジェネラリスト」として育て上げます。