毎日の食卓を彩る「肉」

食品科学研究室では、動物の命を大事に、を心がけ、畜産物の価値、利用を最大限に活かす、そしてみなさまの食卓にいつも「肉」が彩られる、そんな研究を行っています。

麻布大学 獣医学部 動物応用科学科

動物に関する生命科学を土台に、動物に関する実践的な学びを深めていきます。 強靭な基礎力に裏打ちされた上での、バイオ技術、人工授精や繁殖、野生動物の管理、家畜の福祉、イヌやネコ、馬との共生効果など幅広く学び、そしてその分野の研究を発展させて社会貢献に寄与します。 このような、人と動物のさまざまな接点で活躍できる人材を、「動物実践的ジェネラリスト」として育て上げます。